TA-300W質(zhì)構(gòu)儀適用于食品、制藥、化妝品、化工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品的硬度、脆性、韌性、黏著性、凝膠性、延展等諸多性能測(cè)試，操作方便，是企業(yè)理想檢測(cè)儀器。基本結(jié)構(gòu)一般是由一個(gè)能對(duì)樣品產(chǎn)生變形作用的探頭，一個(gè)用于支撐樣品的底座和一個(gè)對(duì)力進(jìn)行感應(yīng)得力量感應(yīng)源這三部分組成。  

質(zhì)構(gòu)儀也分手動(dòng)和自動(dòng)。像測(cè)試食品硬度時(shí)候就可以采用手動(dòng)式質(zhì)構(gòu)儀，設(shè)備內(nèi)含的機(jī)械、數(shù)字測(cè)力計(jì)會(huì)對(duì)手的施力情況進(jìn)行精準(zhǔn)測(cè)量，數(shù)顯表或標(biāo)尺也可以直觀顯示穿刺深度。除此之外，這種手動(dòng)控制的質(zhì)構(gòu)儀還能夠進(jìn)行拉伸、壓縮、剪切等方面的測(cè)試。當(dāng)然針對(duì)部分食材硬度較大，手部力量不足，部分質(zhì)構(gòu)儀還配備了腳踏開(kāi)關(guān)來(lái)控制質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試時(shí)候的速度方向。 　　

自動(dòng)化質(zhì)構(gòu)儀則適用于更為復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，如咬合。對(duì)于一些硬質(zhì)食品來(lái)說(shuō)，測(cè)試咬合度對(duì)產(chǎn)品是否適口有一個(gè)直觀展示。有企業(yè)為質(zhì)構(gòu)儀配備了咬合測(cè)試設(shè)備，這種設(shè)備能夠自動(dòng)模仿門(mén)牙切斷食品時(shí)候的動(dòng)作力道，相較于手動(dòng)檢測(cè)顯然能夠更加精準(zhǔn)。在測(cè)試粘附性、嚼勁度、回彈性等食材性能時(shí)候，自動(dòng)化質(zhì)構(gòu)儀的優(yōu)勢(shì)都更為明顯。

測(cè)定原理:

力量感應(yīng)源連接探頭，探頭可以隨主機(jī)曲臂做上升或下降運(yùn)動(dòng)，主機(jī)內(nèi)部電路控制部分和數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器會(huì)記錄探頭運(yùn)動(dòng)所受到的力量，轉(zhuǎn)換成數(shù)字信號(hào)顯示出來(lái)，質(zhì)構(gòu)的客觀測(cè)定結(jié)果用力來(lái)表示。

檢測(cè)方法：

質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）的檢測(cè)方法包括五種基本模式：壓縮實(shí)驗(yàn) 穿刺實(shí)驗(yàn)  剪切實(shí)驗(yàn)  彎曲試驗(yàn)  拉伸實(shí)驗(yàn)，這些模式可以通過(guò)不同的運(yùn)動(dòng)方式和配置不同形狀的探頭來(lái)實(shí)現(xiàn)。

產(chǎn)品特征

◎ 7寸觸摸屏顯示測(cè)試過(guò)程、專業(yè)軟件數(shù)據(jù)支持

◎ 300多種測(cè)試功能，測(cè)試拓展性*

◎ 可連接計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)保存、分析、打印

◎ 采用進(jìn)口傳感器，有效保證試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性

◎ 結(jié)構(gòu)緊湊、精巧、人性化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

◎ 超高級(jí)位移精度和限位保護(hù)、保證用戶的操作安全

技術(shù)指標(biāo)

精　　度：0.5級(jí)

測(cè)試前速度：2.0 mm/s

測(cè)試速度：1.0 mm/s （可調(diào)）

觸 發(fā) 力：8 g

電　　源：AC 220 V 50 Hz